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“烂手”曾冲上热搜第一!知名咖啡店变了

南都报道 南方都市报 2024-02-08

#瑞幸咖啡师烂手之痛# 有了最新进展。

1月4日,有瑞幸咖啡门店员工在社交媒体上发帖称,瑞幸咖啡调整了洗手频率标准。南都·湾财社记者向多名瑞幸门店员工确认,这一消息属实。一名来自瑞幸安徽门店员工告诉南都·湾财社记者,原本营业期间员工每小时要洗一次手,从1月8日开始,调整为两小时洗一次。

此前,东方网·纵相新闻曾报道,瑞幸要求门店员工必须经常洗手,如果按工作8小时算,一名员工至少洗8次手,清洗抹布22次,触碰消毒水22次。而在频繁洗手和接触消毒水之后,部分瑞幸门店员工手部皮肤变得粗糙,甚至出现皲裂、褪皮等现象。为了应对检查和减少手部受伤,瑞幸门店一些员工会假装洗手。此事引起了热议,#瑞幸咖啡师烂手之痛# 也冲上微博热搜榜第一位。

早前报道 👇
“烂手”冲上热搜第一!知名咖啡店员工都在晒……

在社交媒体上,多名自称瑞幸员工的网友曾晒出在瑞幸工作后手受伤的照片。此前,一名来自瑞幸广东门店的员工告诉南都·湾财社记者,即使是休息时,遇到整点也要洗手。频繁使用洗手液洗手后,其双手又干又痒,并出现脱皮和过敏症状。在湖北一家瑞幸门店工作的员工告诉南都·湾财社记者,在瑞幸工作后,她的手一直处于皲裂状态,不过她认为问题并不严重,只是日常需要好好涂护手霜。

1月5日,多名瑞幸员工向南都·湾财社记者确认,此次调整只涉及固定的洗手次数,“用完洗手间后、接触脸、鼻子、头发后”“处理完脏的东西或垃圾后”均仍然需要洗手,而在岗期间,每30分钟仍然需要更换一次清洁食品接触面的消毒抹布,更换时则会接触到消毒水。

一名在江苏瑞幸门店工作的员工告诉南都·湾财社记者,虽然只是降低了洗手频率,但是已经算是很大的调整,不然感觉“手要废了”,消毒抹布要接触食品,勤换也是对顾客负责。

瑞幸是目前国内门店数量最多的咖啡品牌。根据瑞幸2023年11月发布的最新财报,今年前三季度,瑞幸实现营业收入178.38亿元,同比增长了85.85%;在美国会计准则下净利润为25.51亿元,同比增长了488.19%。

截至2023年9月,瑞幸门店总数达13273家,其中自营门店8807家,联营门店4466家。在最新财报中,瑞幸并未公布其门店员工数量。而根据2022年年报,瑞幸拥有14599名全职员工,19045名兼职员工,彼时瑞幸拥有门店8214家。

南方都市报(nddaily)、N视频报道
南都·湾财社记者 詹丹晴

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