为预防食用野生毒蘑菇中毒，九江市食品药品监督管理局发布野生蘑菇消费警示：

食用野生毒蘑菇中毒后，中毒者表现各异，病死率高，且没有特效疗法。预防野生毒蘑菇中毒的根本办法就是不采食野生蘑菇。提醒消费者不要盲目采食野生蘑菇，对自己不认识或没吃过的野生蘑菇，绝对不能采摘、制作和食用。在市场上购买蘑菇时一定要谨慎，应向信誉良好的合法超市、供应商购买，对自己不认识或没有食用过的野生蘑菇不要采购、加工和食用。 

鉴别野生蘑菇目前没有简单易行的方法，民间流传的一些识别方法经证明并不可靠。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，如头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，中毒者要立即催吐，并尽快就诊就医。食品生产经营者加工、经营野生蘑菇时，要确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒品种，严把原料采购关，严禁采摘、采购、加工、销售野生蘑菇，以防发生群体性食物中毒。 

因此，为引导群众强化自我保护意识，主动拒绝采摘和加工食用野生蘑菇，各级食品药品监管部门将加强预防野生蘑菇中毒的宣传警示工作，通过报纸、广播、电视、短信等多种途径，向广大群众发布消费预警提示。

来源：九江市食品药品监督管理局、掌中九江

责任编辑：郭睿