免费送！华师粽子上新，可咸可甜！
端午至 挂香囊
欢聚起 粽米香
尝粽子
仲夏清风 端午飘香
艾蒲青翠 十里粽香
叶青米白 一生清白
半世蒸煮 温润如玉
砚湖畔 绿柳旁
轻启粽叶 糯米弹
偷得夏日半晌凉
玉指解缠绳 粽叶层叠开
现绵软西米 晶莹剔透
贝齿轻咬 芳香入口
唇齿萦绕 端午味道
佩香囊
戴香囊 传千古
驱毒避秽迎端午
举手投足处
暗香浮动间
品茗
五月五 是端午
执好茶 敬彼此
衣衫轻动茶飘香
言笑晏晏沁人心
游园赏荷
圆扇抚风 竹伞遮阳
轻靠岸堤 漫步廊桥
荷叶掩娇羞
行人心欢喜
畅谈
寻一处湖畔 启粽言欢
执一团小扇 半面羞涩
着一袭华衣 万般旖旎
佩一枚彩囊 重拾风雅
细绳牵香粽 挽手笑颜开
夏日树荫凉 姊妹交谈欢
欢聚一堂
荷塘熏风 三五成聚
粽团桃柳 欢宴共饮
起始于心怀
留香于齿颊
茵茵草 亭亭柳
席地坐 粽香留
落叶坠石砖 熏风过裙袂
素手拎角黍 盈盈向我来
上新啦！端午粽子君！
粽有万种风情
不如食堂相逢
叶衣褪 蜜枣藏
米粒软糯夜夜香
粽子界的网红——水晶粽
新奇且颜值高的水晶粽
带来端午的不同风情
外皮Q弹软糯晶莹剔透
多种内馅给你丰富的味觉体验
绿豆水晶粽
口感绵密 甜而不腻
清爽可口的绿豆
美味激荡在嘴里
更是甜蜜在心底
菠萝水晶粽
撕开粽叶是晶莹的水晶
咬下去是duangduang的触感
两口下去吃到了甜甜的菠萝
清甜果肉和西米香气回味无穷
火龙果水晶粽
火龙果的内馅顺溜鲜美
清甜果汁在唇齿间流窜
带你开启夏日模式
紫薯水晶粽
大口咬下便可见饱满的紫薯团
细品紫薯的味道
是这般的香甜软糯
奶黄水晶粽
在入口瞬间得到弹牙和细腻
奶香莲蓉层层化开在舌尖
感受到一抹来自夏日的清润香甜
西米甜豆粽
晶莹剔透的西米宛如水晶
甜润温和的红豆镶嵌其中
粽叶的清香缓缓渗透
爽口弹牙 萦绕舌尖
创新需用心——水晶粽匠心创作
翰园食堂精选表面光滑、软韧较好的粽叶洗净，经浸泡、晾晒等工序后，放置锅内大火烧煮片刻，便能闻到竹叶的清香。将幼糖、西米以及植物油按比例混合，静置一小时左右，原料就准备完毕了。
翰园白师傅在制作过程中谈到，“今年水晶粽的特色就是西米代替了传统的糯米，拥有晶莹剔透的表皮。”西米比起糯米的制作需要的时间更少，在浸泡一小时以后，和细密的幼糖拌匀，包裹成粽，下水煮两个小时就可以得到美丽的水晶粽子。
两三片粽叶被灵巧翻折卷成锥形小筒，放入西米至中部位置，再加入圆滚滚的彩色馅料，最后用西米填满。师傅灵巧翻折，精致捆扎，细长的草叶绑好活结，一个个可爱饱满的粽子就诞生了。
水晶粽子包裹、烹煮方法和传统粽子出入不大，而在吃法上师傅介绍到，水晶粽子比起早点更像是甜品，在冰冻后吃风味更佳，入口清甜凉爽，不像咸肉粽肉香四溢，也不同碱水粽口感厚实，是带着匠心的夏日甜品。
大火煮沸后中火焖煮2-3小时，在热气蒸腾中，就能感受到香气扑鼻，满满的幸福感也会随之而来。清香的西米连同夏天的喜悦一起弥漫唇间，原汁原味，更是让人回味无穷。
网红界的水晶粽让人新奇
传统的家的味道更让人思念
咸粽甜粽碱水粽
你究竟是哪个流派的呢
碱水粽流派
纯正碱水粽
碱水浸泡后金黄的糯米
晶莹剔透 紧致细腻
粽叶和糯米清香扑鼻
夏天的喜悦在唇齿间流转
甜豆碱水粽
琥珀般的粽子外表
散发着淡淡清香
粒粒分明的相思豆
是端午赋予粽子的甜蜜
碱水红枣粽
简单的食材相互融合
软而香甜 甜而不腻
微妙中糅杂着红枣的纯粹
每一口都是清爽与甜蜜
咸粽流派
眉豆咸肉粽
弯弯的眉豆饱满香甜
紧实的咸肉酱香四溢
两者因糯米而恰存
端午的味道正是如此
瑶柱大肉粽
花生糯米 颗粒饱满
瑶柱鲜美 蛋黄松软
肥瘦相间的咸肉是灵魂
肉汁由内而外迸发
每一口都与“粽”不同
绿豆咸肉粽
酥软的绿豆与白韧的糯米
是粽子的美味秘籍
鲜香的秘制咸肉
是端午的独特风味
鹌鹑蛋肉粽
鹌鹑蛋和鲜美肉香结合
咬一口香气在口腔弥漫
为你开启味蕾的新大陆
咸蛋黄叉烧粽
鲜咸的蛋黄 带甜的叉烧
与糯米搭配在一起
消去腻味 只留其香
咬上一口
软软糯糯肉多多
甜粽流派
黄金小米粽
小米粽米色金黄
口感软糯 香气扑鼻
小米中嵌入五花肉
鲜而不腻 唇齿留香
八宝粽
多种口味一次满足
“豆豆家族”大集合
再配上细腻的糯米
给你意想不到的清爽
红豆蜜枣粽
饱满的红豆粒搭配清甜蜜枣
多倍甜蜜交织起来
满足感不可言喻
黑米红枣粽
润泽黝黑的黑米
红艳娇嫩的甜枣
吃下一口口隐藏的惊喜
平添一次次满心的想念
不忘家的传统味道——糯米粽出炉
传统粽子的制作工序则有所讲究，糯米需冷水浸泡两到三小时，让生米吸饱水分，煮的时候米粒保持充盈，煮好的粽子才能保持美观而不易漏。陶园的粽子，要从原料开始甄选配制。为了保证食材的新鲜和用量，陶园每周一、周三、周五进行采购。黄师傅介绍，采购回来的新鲜五花肉，需要提前一天晚上切好并用蚝油、麻油、五香粉、十三香等进行调味和腌制。
熹园的点心师傅周阿姨提到，包粽子的步骤并不复杂，四片粽叶相对摆放，在她灵巧的手中翻折，宽度一致的粽叶被卷成精致结实的锥形小筒。小筒中根据不同的馅料，依次摆放着的糯米、绿豆、猪肉等新鲜的食材，品种丰富多样，营养配比均衡。
师傅们将粽叶拢起，细致包裹住粽子丰富的馅料，不留缝隙。用细长草叶捆扎粽子，绕五六圈，绑上活结，饱满的馅料在粽叶的包裹下簇拥成形，一个棱角分明的粽子便大功告成了。
粽子在蒸煮过程中，也特别有讲究。粽子馅厚米足，仅用蒸的方式没有办法将粽子完全蒸透，必须水煮。水蒸气渗入糯米间，滋养每一粒米，每一分内馅，糯米与馅料香方能达到气互相渗透，软糯香甜的效果。这样的粽子一出炉，便是香气扑鼻，光是闻着就能有满满的幸福感。
经过4-5小时的大火蒸煮后，粽子出锅，四周萦绕着袅袅白气，美味层层推进，爆发浓厚咸香，让人不禁食指大动。
陶园黄师傅表示，“吃粽子是端午的传统，每年端午陶园推出口味多样的粽子，就是为了让师生们感受节日的氛围。并且陶园粽子物美价廉，多年来从未涨价，陶园为华师师生服务的初心从未改变。”
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端午佳节
粽香万里
粽子不论咸甜
华师粽子陪你过
视频拍摄丨王玥成 李翔 江蕙莉 郭大豪
视频后期丨王玥成 李翔
模特丨陈诺 韦沛华 陈若楠
钟伟华 郭大豪 张琳艳 杨茗岚
造型丨黄梓仪 赵怡鑫 梁颖心
责任编辑丨郑宇云 杨柳青
标星晚安华师
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