食识月报｜互联网资本进军农业，馒头白酒都在造假
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六月食识看点
互联网大佬的农业布局，你看懂了多少？
你敢吃吗？没有红糖的红糖馒头
10元劣质白酒被仿冒各种品牌白酒，销往北京、上海各大城市
冒牌周黑鸭被跨省打假
杨国福麻辣烫特供“脚切肉”，敢尝尝吗？
互联网大佬的农业布局，
你看懂了多少？
图片来源：网络
对于农业领域的投资与布局，中国的科技互联网第一梯队已经各有动作。
阿里：ET农业
近日，阿里宣布正式进军民生大计之农业市场，并推出ET农业大脑，希望将人工智能与农业深入结合。目前农业大脑已应用于生猪养殖、苹果及甜瓜种植，而与阿里农业大脑合作的主要是特大型农业企业。
京东：京东农场
今年5月，京东宣布，将以无人机农林植保服务为切入点，整合京东集团物流、金融、生鲜、大数据等能力，搭建智慧农业共同体，同时打造旗下首个农场品牌“京东农场”。
腾讯：互联网农业
今年4月，腾讯宣布，将在贵州正式开始养鹅，并且正在规划建设山洞鹅厂。腾讯方面表示，此次开办真正的养鹅厂，是其布局“互联网+农业、AI+农业、智慧零售”的一种新尝试。腾讯的人脸识别团队，正在着手研发鹅脸识别技术。
消息来源：今日头条
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十九大以来，振兴乡村的势头越来越热，资本也早已嗅到商机，马云要养猪，强东要开农场，腾讯鹅厂也正式开始养鹅，互联网大佬们逐步展开了自己的农业布局。然而在这些布局中，只见资本，不见农民；只闻商机，不见农村。小编不禁想问，振兴乡村，振的是谁的乡，兴的是谁的村？
2
你敢吃吗？没有红糖的红糖馒头
图片来源：食品观察家
近期刮起了一股红糖馒头的风潮，但就在最近，浙江温州永嘉警方破获了系列“毒馒头”案件，打击早餐摊位37个。他们卖的“毒馒头”主要是温州人常吃的红糖馒头，不过里面放的不是红糖，而是为了节省成本违规添加的甜蜜素，并以此至少获利300余万元。有的无良商家甚至在白馒头里也用起了甜蜜素。
科普下，甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂，其甜度是蔗糖的30-40倍，价格仅为蔗糖的三分之一。人如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或者其他食品，就会因为摄入过量而对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇和小孩危害更明显。根据我国《食品添加剂使用标准》的规定，甜蜜素可以用于糕点、饼干、面包、饮料、配制酒等19类食品中，但不能用于馒头。
消息来源：微信公众号“食品观察家”
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太气愤了！这些无良商家为了利益真是无所不用其极，丝毫没有社会责任感。这种添加甜蜜素的馒头与正常的馒头吃不出来大的区别，消费者很难判断孰真孰假，非常被动。希望有关部门如文中警方一样，多加监管侦察，不让非法商家为所欲为。同时，希望商家们能诚信经营，清清白白！
3
10元劣质白酒被仿冒各种品牌白酒，
销往北京、上海各大城市
图片来源：网络
福建省泉州市警方近日缴获假冒“金门高粱”“八八坑道”等品牌白酒5.55万瓶。经办案民警介绍，他们用每瓶10多元的成本买来劣质白酒，再购买假冒的包装材料，之后灌装仿冒品牌白酒，每瓶以100多元至400多元不等的价格出售，销往北京、上海、江苏等地。
消息来源：中国食品安全报
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白酒造假，已然不是什么新鲜的话题，相信它也无时无刻陪伴在诸多“酒友”的身边。但是为什么在政府高压监管下还屡禁不止？当资本遇上愈加开放的市场，其丑陋的特性，犹如奔放的野马进入广袤无边的草原肆意践踏，而政府不思驾驭驯化，却要和他们比赛跑，岂不可笑至极。
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冒牌周黑鸭被跨省打假
假冒周黑鸭店的侵权招牌被拆除
｜图片来源：网络
本月13日，厦门一老板因卖假冒周黑鸭被抓。经调查，位于厦门曾厝垵的违法经营户刘某，日销售假冒“周黑鸭”营业额达2000多元，已构成“主观故意”且“数额较大”的犯罪行为。厦门市场监督管理局联系了厦门市思明区边防派出所，公安人员到现场，依法对经营户刘某进行了刑事羁押，现场拆除侵权招牌5条，扣留了一批假冒周黑鸭的侵权商品。
消息来源：中国食品安全网
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假周黑鸭被打，真周黑鸭原料也不见得健康。这种工业化食品的原料生产过程都是极其可怕的。为了快速让鸭子增肥，鸭子都会被撑开嘴巴把食物填进去，俗称“填鸭”。饲养过程极其残忍，饲料中各种激素问题也是不忍直视。倘若原料人性健康、制作工艺不乱添加不做假，牌子不牌子的，跟老百姓有什么关系呢？
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杨国福麻辣烫特供“脚切肉”，
敢尝尝吗？
“杨国福”麻辣烫员工的脚指与肉“亲密接触”
｜图片来源：网络
近日广州一家“杨国福”麻辣烫的卫生问题就被网友曝光。有食客目击到后厨一男员工坐在高脚凳上，光着的双脚架在案台上支撑着身体切肉，大块的肉食材多次亲密接触到他的脚趾头，而地上卫生状况更令人作呕，湿漉漉的地面到处散落着食物残渣。
对于网友爆料，“杨国福”麻辣烫的工作人员郑先生称不规范行为系临时工所为，他说“我们管理制度很严格的，临时工没办法”。
消息来源：食品观察家
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很多人质疑中国人缺乏创新，至少在吃上面，这条质疑是完全不成立的，比如杨国福麻辣烫的新产品“脚切肉”，极具创新精神，只是不知道用脚切出来的肉，有哪位顾客敢下得去口？这件事儿再一次以临时工的背锅而结束，杨国福自然不会负责，卫生监察部门也没有什么动静，可怜这些被当成替罪羊的临时工。
完
汇编︱花果山
排版︱候 雷
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