粤宿观察·广州丨增城融媒：增城区破局民宿困境，多业态创新发展，助推乡村振兴！

增城融媒广东民宿发展研究院

2024-08-31

快节奏的城市生活压力，让越来越多的城市人向往宁静、简单的乡村生活。乘着这股“乡愁经济”的东风，广州市增城区近年来乡村旅游业飞速发展，民宿更是迎来了前所未有的发展机遇。但是在民宿蓬勃发展的表象之下，也伴随着同质化严重、人文特色缺乏、经营品质不高等各种问题，亟待破解。
　　据统计，增城区目前民宿约有130家，其中精品民宿约30家，主要分布在北部的派潭、正果等镇。丰富的旅游资源，得天独厚的生态环境，难得的乡野之乐，因地制宜而起的各类民宿，不仅让疲惫的城市人一解乡愁，有了适情的憩息之所，更盘活了乡村闲置的房屋，增加了村民的就业机会，提高了农民的收入，高质量推动了乡村“美丽资源”向“美丽经济”转化。　　“民宿的蓬勃发展推动了当地旅游经济的发展，但是也存在着不少问题。比如我们正果的蒙花布村是最早一批发展乡村旅游的村庄。一开始不少村民都将自建的房屋改造成为民宿，但是这些民宿缺乏规划设计，房屋风格类似，运营模式都是相互沿用，没有什么特色。后来陆续有村庄也开始发展旅游，他们就直接复制蒙花布村民宿的模式，同质化较为严重，很难激起游客二次入住的欲望。此外，不少村民看到民宿发展前景好，在没有做好充足的市场调研和准备的情况下就匆忙开业经营，造成了发展无序，服务、配套等难以匹配的情况。同时，民宿管理没有统一的标准，造成了一些民宿食宿标准随意、卫生状况糟糕、安全隐患严重、扰民事件频发，亟须改善解决。相信也是增城区其他地区乡村民宿亟须解决的一个问题。”正果镇综合服务中心民宿业务相关负责人姚润松表示，在民宿同质化严重的今天，要想突围，一定要结合当地特色，因地制宜，充分挖掘当地美食、文化、历史遗存，打造属于自己的独立个性。同时，在提供舒适住宿功能的基础上，拓展丰富多彩的衍生活动，形成多业态创新发展的局面。　　为了打破民宿发展困局，2018年，正果镇引进了麦客好客精品民宿项目，以田园综合体模式，融合当地的人文特色，打造集农业、林业、住宿业、饮食业为一体的独特乡村民宿。“麦客好客精品民宿项目当时之所以选择落地正果，就是看中这里丰富的农耕、美食、人文、旅游等资源。我们整个民宿主打田园风，在对民宿设计时就考虑与周边环境有机融合，让住客在体验舒适住宿的同时，能更好地亲近大自然，感受无拘无束的田园生活。同时，我们依托番丰村丰富的农业资源，打造特色的农耕、教育、体育等特色民宿衍生活动，并通过民宿平台助力当地农副产品销售，为当地村民提供就业岗位。”麦客精品民宿总经理张国晋说。

麦客好客精品民宿

　　与麦客好客精品民宿同时引进的还有着独特设计理念的正果彼岸云水间精品度假酒店，酒店以禅宗美学为设计理念，保留原有的厂房建筑架构和墙面装修风格，融合北欧家庭风和现代工业建筑特色，设计休闲舒适的庭院景观。彼岸云水间精品度假酒店一经推出就成为正果的网红民宿，这里不仅提供舒适的住宿环境，还结合当地特色，白天为游客推荐周边的美景、美食以及游玩项目，晚上举行夜间音乐会等活动，同时积极推动榄文化博物馆项目落地，推动乌榄美食、榄雕以及各类与乌榄相关文创产品的开发，打造成为正果的另一个旅游名片。

彼岸云水间精品酒店

　　“乡村民宿应能够唤醒乡村野趣，有效融合乡俗文化，让城市人安放乡愁、慰藉灵魂的场所。”派潭镇樟洞坑村慕吉云溪山居负责人吴静说。慕吉云溪山居是增城区最早出圈的精品民宿之一，受到很多游客喜爱，而且复住率很高。慕吉云溪山居位于樟洞坑村的一个小型盆地之中，四面葱茏翠耸，溪水潺潺环绕，这里处处青砖黛瓦、藤蔓葳蕤，老木斑驳而不失生机。民宿建设时将原有的客家围屋进行重新设计改造，与当地自然环境有机融合，散发出独特的文化魅力。民宿每月定期举办传统文化沙龙活动。除了即兴山歌表演，还有当地非物质文化遗产舞春牛、舞貔貅表演、讲解活动，备受游客欢迎。除了挖掘当地特色传统文化，慕吉云溪山居也非常注重利用当地丰富的农耕资源，和当地农户合作，开发各种农副产品的采摘项目，让游客体验到不同的乡野乐趣，一解乡愁。

慕吉云溪山居

　　增城区同样出圈的精品民宿还有完好留存古风风貌，体现历史文化，创新经营理念，充分将本土文化融入食宿游，凸显原生态、烟火气的派潭镇邓村吾乡石屋田园度假酒店。吾乡石屋田园度假酒店是广州唯一的古村落精品民宿，它是由政府牵头整合流转邓村村旧祠堂、古碉楼和70多间破旧空置散乱房屋后，通过招商引资引入，吾乡石屋田园度假酒店占地面积约3800平方米，总投资约3000多万元，拥有客房41间。吾乡石屋田园度假酒店的建设让村民充分享受了农村建设发展的成果，村集体经济和村民收入持续稳定增加。邓村2010年村集体收入不足1万元，农民人均纯收入不足5000元，但到2020年村集体总收入超过80万元，农民人均收入超过18000元，村集体和村民收入都得到大幅提高。如今，仅吾乡石屋精品民宿项目，村集体每年就可获得土地房屋租金收入约40万元；充分带动了周边村民的就业，目前吾乡石屋共有员工37人，其中本地员工32人，占比86%。

吾乡石屋田园度假酒店

　　为了推动增城区民宿健康有序发展，目前增城区正在推进民宿等级评定工作，划分民宿等级的标准正在制定中。同时，增城区相关部门积极发动增城民宿参加广州市红棉民宿等级评定。2021年，广州市首批9家”红棉“民宿中，增城占4家，吾乡石屋民宿获评红棉三星，麦客和客精品民宿、麦客好客精品民宿、探云田居民宿获评红棉二星。

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来源：增城区融媒体中心：《破局民宿困境：多业态创新发展助推乡村振兴》，记者：广州市增城区融媒体中心臧晓；内容有调整。版权归属原单位原作者，转载请注明原文来源和作者。

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