近几个月全州的雨下个不停
是不是让大家感觉到很烦恼呢
但吃货却是开心的
那就是，铜锣菌悄咪咪地从地里冒出来了
铜锣菌因形状、颜色相似中国铜锣乐器而得名全州人又称它为“枞树菌”因为它基本上都是从地上厚厚浅浅的枞树针叶下钻出来的
有时候闲在家里没事做微信群里一呼亲朋好友便一起加入采铜锣菌的队伍一个个提一个大桶或竹筐努力一个下午就可以在晚餐的餐桌上看到鲜美的野生菌了
更有甚者，清早天刚蒙蒙亮的时候，那些“能干婆”就已经肩挑手提一篮篮新鲜诱人的铜锣菌，看见的邻里无一不羡慕道：“你又捡到这么多的铜锣菌啊，你发大财了！”此话一点也不夸张，前几年，全州铜锣菌市场价格一度飙升到八九十元一斤，现在市场价格五六十元一斤是为常态，嘿嘿：“侬敢吃么？真是比 ‘龙肉’还贵”呢!
铜锣菌的魅力有多大呢就算是住在城市里的人也不再简单地满足于大快朵颐而更愿意在忙里偷闲的时间里邀约家人或几个好友开上自己的小汽车进山拾菌
但是铜锣菌可不是那么好找的，没有‘老司机’的领导，也就只能是到山里呼吸呼吸新鲜空气而已。常常有人兴至而来，失望而归。
一斤铜锣菌的价钱能抵两斤肉，不是吹来的，铜锣菌味道鲜美，大多爱菌人士都爱吃，生吃会有点辛辣，但是煮熟了吃非常的可口。
铜锣菌特别适合做汤，刚捡回来的铜锣菌用水一洗，就扔汤里，再用手指捻一点盐进去，捻一点点就够了，只放这么一点点盐，菌的香味就开始在满屋里四处飘散了，在屋子那头晒太阳的小猫也三步并两步的跑过来望着锅炉“喵喵”叫。
煮好刚端上饭桌，小孩子们就端着饭碗闻香而动，一顿风卷残云，大人们都只落下个尝鲜，好在菌的香味会留在唇齿间久久不散，令人回味。
世界之大，唯有美食不可辜负。屏幕前的你还在等什么呢，快快行动起来，去‘扒’铜锣菌吧~
文案、音频作者 | 唐雅菲
本期编辑 | 唐雅菲本期审读 | 区淑妍责任编辑 | 甘于恩图源网络 | 侵删投稿邮箱 | jnufyzx@163.com
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