这项全国赛事，将在顺职举办！
技炫青春 能创未来
技能精英 齐聚顺职
7月27日--7月31日
2023年全国职业院校技能大赛
高职组“烹饪”赛项
将在顺德职业技术学院举办
全国职业院校技能大赛是教育部发起并牵头，联合国务院其他有关部门以及有关行业组织、人民团体、学术团体和地方共同举办的一项公益性、全国性职业院校师生综合技能竞赛活动，已成为促进我国职业教育改革发展的重要抓手，对职业院校办出特色、办出水平的引领作用日益凸显。
2023年大赛共设置134个大项，其中中职组42个赛项、高职组92个赛项；试点教师赛赛项14个、师生同赛赛项16个。今年首次实现31个省区市全覆盖、19个专业大类全覆盖，设置奖项和参赛师生人数达历届之最。
2023年全国职业院校技能大赛
高职组“烹饪”赛项
【主办单位】教育部、国家发展和改革委员会、科学技术部、工业和信息化部、国家民族事务委员会、民政部、财政部、人力资源和社会保障部、自然资源部、生态环境部、住房和城乡建设部、交通运输部、水利部农业农村部商务部、文化和旅游部、国家卫生健康委员会、应急管理部、国务院国有资产监督管理委员会、国家粮食和物资储备局、中国民用航空局、国家中医药管理局、国家乡村振兴局、中华全国总工会共青团中央、中华职业教育社、中国职业技术教育学会、中华全国供销合作总社、中国机械工业联合会、中国有色金属工业协会、中国石油和化学工业联合会、中国物流与采购联合会、中国纺织工业联合会、中国煤炭工业协会、天津市人民政府、广东省人民政府
【承办单位】广东省教育厅、佛山市人民政府
【协办单位】顺德职业技术学院、佛山市教育局
【赞助单位】深圳国创名厨商用设备制造有限公司、上海索帕士厨房设备有限公司、佛山欧飞科技有限公司、广州瀚美驰科技有限公司、深圳博为教育科技有限公司、广东捞德顺餐饮管理有限公司、云南西双版纳茶老爷茶业有限公司、佛山市匠厨文化传播有限公司、北京普析通用仪器有限责任公司、李锦记（中国）销售有限公司、广东天悦餐饮管理集团、广东村田智能科技有限公司、格米莱企业集团
来和小编一起看看赛事具体安排吧~
1
参赛对象
本次比赛为团队赛，来自全国各地的的52只队伍将参与比赛，以学校为组队单位。每队由4名选手组成，不得跨校组队，同校限报1支参赛队，每队限报2名本校专兼职教师担任指导教师。
2
竞赛内容
比赛采用一桌宴席设计、制作和展示，综合考查选手的基本技能、宴会创新设计能力、菜点制作能力、厨房管理能力和团队合作能力。竞赛由宴席设计、菜点制作和宴席展评三个模块组成。具体竞赛内容如下：
成绩产生由宴席设计、菜点制作和宴席展评三个模块成绩之和组成，赛项的总成绩满分为 100 分。若出现总分相同，则根据权重比例大的分项得分进行排名，具体分项权重见表👇
3
奖项设置
本赛项设参赛团体一、二、三等奖。以赛项实际参赛队总数为基数，一、二、三等奖获奖比例分别为10%、20%、30%（小数点后四舍五入）。如因成绩并列而突破获奖比例，须报大赛执委会办公室批准。获得一等奖的参赛队的指导教师获“优秀指导教师奖”。
4
赛事安排
（一）比赛地点：
顺德职业技术学院（广东省佛山市顺德区德胜东路）
（二）报到与比赛时间安排
5
直播通道
本次赛事将全程直播，可关注【顺德职业技术学院】官方微信号，点击菜单栏【国赛直播】获取观看二维码！
预祝全国参赛选手
赛出水平
赛出风格
赛出和谐
往
期
推
荐
◆ 图文编辑 | 叶富玉
◆ 图文来源 | 顺德职业技术学院教务处
◆ 初审 | 叶富玉
◆ 复审 | 王骏
◆ 终审 | 魏锡坤
◆ 如需转载，请注明出处