公园的野菜，能挖吗？
三月的北方，低温、干燥、多风。这对于大多数植物来说，是生长条件艰苦的困难时期。一眼望去，萧瑟枯败依旧是主色调，由此可见一斑。然而，却有那不畏艰苦的，率先用星星点点的绿妆点人间，悄悄带来春的气息。
01
眼前的这片草地上，你觉得有几种小草？
你可能会找到似莲花宝座的车前、浑身毛绒绒的斑种草、叶子像花生瓣的附地菜、长了一脸麻点点的酸模、边开花边结小绿心的荠菜、长的和荠菜像极了的独行菜、如百变女郎般的诸葛菜、一身紫红衣裳的点地梅、甜香扑鼻的黄花蒿、和“臭大姐”比拼的夏至草、伸展剑戟的蒲公英、白绒绒的泥胡菜、一面绿一面紫的苦荬、小嫩叶挨挨挤挤的委陵菜……
△它们在我眼里，极美！（鸵鸟&檀香木 拍摄）
“原来一平米的地方居然有十几种小草，我以为都是一种。”
“我第一次仔细观察它们，它们长的太不一样了，像我们每个人的不同。”
“以前草地在我眼里平平无奇，现在，好像能看到小草们在鲜活地生长。”
你家附近的草地里到底有几种？找找看！
02
是什么让它们在艰苦的环境下率先萌发？
一个孩子在倒伏在地的大枯树上寻找虫虫的痕迹，意外发现两个小小的车前在枯树上长了出来，他好奇树上怎么会长小草，小心翼翼地拨开枯叶，同时也拨开了周围的碎木屑。“哇，一棵小小草有这么粗的根！”
孩子们被这一声“哇”吸引过来，你一言我一语地发表见解：
“它不应该是长在地上的吗？怎么到树上了？”
“我见过刚从种子长出来的小草根是细细的。”
“现在没下雨，还冷，种子没办法发芽吧？”
“书上说谷雨前后，种瓜点豆，还不到时候。”
“会不会是去年的根没死，储存了营养，现在是从根长出来的？”
△小小的叶子粗壮的根（鸵鸟 拍摄）
这样的讨论结果令人大吃一惊：“小草不都是从种子长出来的吗？难道有例外？”
春生夏长秋收冬藏，是古人观察自然后总结的一般性规律。真实的大自然无奇不有，生命各有各的节奏和智慧，只有人类用刻板的知识去套用。
结论到底是什么？如果你也观察过，来文章下面留言你的判断呀！
03
小草们不怕冷吗？
早春虽干冷，但此时没有高大树木的树冠遮蔽，也不需要与繁茂的草木植物竞争，阳光和空间充沛。从这个角度来说，早春时节是不错的生长契机。
低温是挑战，多风也是。风不仅带走温度，还会带走水分。为此，早春小草们在几千万年至上亿年的演化过程中，不约而同地在初期选择贴地生长，且多被毛，增大接收阳光面积的同时减少受风面积。这种趋同进化导致小草们看起来都长得差不多，因此，挖菜挖错对象的大有人在。
这批野草们对早春时节的干冷早已适应。而阳光普照、雨水充沛的盛夏，对它们来说却是酷暑难耐。所以，它们会赶在夏至节气的前后，完成开花结果的繁衍使命，随之植株的地上部分枯萎。果实、种子、根在泥土中潜伏，待秋天转凉时，再开始新一轮的生长，周而复始。
04
野草，能吃吗？
我们的祖先生活在森林里，以采集、狩猎为生。要想活下来，需要能辨识什么植物长在哪里，哪个部分能食，哪种能治病，哪种有毒，哪里有危险……可以说每个人都是博物学家。那些名字叫“某某菜“的植物，大概都曾经被我们的祖先食用过。
在后来几千年的人类文明中，为了有更美味的食物，人们不遗余力地利用技术对植物进行筛选、驯化、改造，超市里的琳琅满目和不断出现的新品种便是证据。
这些依然被我们称之为野草、杂草的，大概率是因为口感、色泽、味道、营养成分、毒性等不尽如人意而被放弃。
05
如果想挖，如果想明年也有的挖
△蒲公英是虫虫们的食物（鸵鸟 拍摄）
在物资匮乏的时期，春天最是青黄不接，人们不得不从野地里寻觅以裹腹。榆钱儿、槐花、苦菜、荠菜、泥胡菜等，作为春天最早萌发的一批，当之无愧成了救命的食物。
对于现在的城市人来说，物质可谓极大丰富，自然不缺吃食，食物浪费更是习以为常。挖野菜早已跟裹腹无关，成了一种“尝鲜”、“猎奇”或“跟风”的新时尚。即使如此，也无可厚非，毕竟没有任何一条法律来制约。
△草地被挖得千疮百孔（鸵鸟 拍摄）
但还是不要在公园、街边绿地里随便挖野菜：
一是，公共绿地不是私有物，占为己有不妥。
二来，这些地被植物，正是涵养水土的关键因素，尤其在天干物燥多风的初春，把它们挖了，可不得暴土扬天儿。
三来，人多力量大，每人连根崛起地挖一兜子一麻袋，那一片势必会越来越少。
四来，在公共场域挖，有破窗和示范效应，有可能吸引更多人跟风。因人类无节制的挖掘、捕猎，而导致物种的区域性灭绝或永久灭绝，这样的案例数不胜数。且以此为食的虫虫、鸟儿们也没了口粮，导致更严重的环境问题。
如果实在想尝尝，可以去自家的田地里，或到提供采挖活动的农场里，人少草多，挖够吃就好的量。
如果找不到合适的地儿，咱就忍忍，又不缺那一口。
06
让人心情美好一整天，何乐而不为？
△观察和记录花花草草们的生长变化，是一天好心情的来源（泥胡菜 拍摄）
最关键的是，看这些矮矮小小的小草们，面对天冷少雨、被人无视、被踩在脚下，却都选择倔强地生长、开花、结果，充满智慧。
去辨识和欣赏它们，是一件充满乐趣又治愈的事儿，让人心情美好一整天，何乐而不为？
最后，这是我很喜欢的一首诗，送给大家：
杂草
by中野宽
没有人播种，
它却发芽、繁茂。
因为在人的生活中它发挥不了作用，
所以被拔掉被割掉，
被叫做杂草的——植物们。
有虫子吃它的果实，
有鸟吃虫子，
有老鹰吃鸟，
有大海吞噬老鹰，
拥抱大海的——地球。
即使一粒杂草的种子，
也有妈妈，有它的妈妈的妈妈。
一粒种子凝聚了，
几万年的
光、空气、水和大地的历史。
拔掉一根杂草时，
连着根须。
那是
光、空气、水和大地
放出来的透明的长矛吗？
没有人浇水，
干旱天，也令人惊奇的繁茂，
自己保护自己。
牢固地在大地上安营扎寨，
被叫做杂草的——植物们。
文 | 鸵鸟
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