江西风物（音频）丨熊乙君：家乡的野果子（江西吉安话）

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万安县柏岩仙山                         

在万安县城百里之外的乡村，那里，漫山遍野都是野果子，分布最广、数量最多的要数野莓子了。它有高脚莓、矮脚莓、藤莓三种。每年春暖花开的时候，野莓子便陆陆续续成熟了。

野莓

高脚莓成熟的时间最早，它与人工种植的草莓差不多，但个儿小,采下来用清水洗净，送到嘴里一咬，甜甜的、酸酸的，让人止不住地想再吃；

矮脚莓的果实像个小红帽，内上长满了小味蕾，它的味最甜，但水分多，一挤就会爆开，小时候我们摘下后喜欢用灯芯草把它们串起来，像一串串红彤彤的小灯笼，既好吃，又好看；

而藤莓的果实上则长满了毛，味道又酸，一般孩子们都不大爱吃。

杨梅

家乡另一种出名的野果是杨梅，一般它有深红、粉红、白色三种。每年农历四到六月，山上的杨梅陆续成熟，远远望去，像一树树红的、白的花。 

新鲜杨梅一般不易贮藏，大人们便把鲜梅放到开水里煮熟后晒干，想吃时加点糖就可以了。

毛栗子

在家乡的野果中，我最爱吃的是毛栗子。每年采摘油茶的时候，我们便跟着大人到山上去打毛栗。熟透了的毛栗，只要用棍子轻轻在树上敲几下，便会纷纷落到地上来。有时我们会在地上燃起一堆火，把长满刺的毛栗放进火堆里烧，等外面的刺都烧光了,再用手轻轻剥开,一股浓香便扑鼻而来。

我们顾不得用水洗净便争着吃起来，谁也不会在意自己那张小脸早已花得像小猴子了。那个时候我们常在放学路上打毛栗吃，有时不免耽误了回家的时间，为此还没少挨父母的批评呢！

家乡的野果子还有银铃子、山葡萄、地茄子、茶包（茶波波）…它们或甜、或酸、或苦、或滑、或涩，野果子伴着我们度过了快乐的童年。

如今,市场上的苹果、香蕉、荔枝、菠萝、葡萄很多，但我还是念念不忘家乡的野果子。

枳椇[zhǐ jǔ]

枳椇，江西吉安峡江县土话：ji ji jio zao（鸡脚爪）一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子，而枳椇的食用部分却是果柄，果实反而不能食用。

成熟时黄褐色或棕褐、紫红色，故又名鸡距子、鸡脚爪、等。其味甘甜而略带涩，经霜之后，涩味尽去，其味尤其甘美。枳椇其味甘美，生于高大乔木之上，采摘不易。打霜过后就好吃了，甜甜的，没涩味了，要不埋在谷里闷熟了也好吃。

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故事来源｜李梅英

本期编辑｜熊乙君

本期审读｜熊乙君

责任编辑｜甘于恩

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